تجهیزات سرمایش

این تجهیزات دو بخش است که شامل انواع یخچالها و سرد خانه ها است . یخچالها شامل یخچالهای دو درب و تک درب انواع یخچال های قصابی و کبابی میباشد که داخل آشپزخانه ها استفاده میشود و بخش دیگر شامل انواع: سردخانه زیر صفر درجهو سردخانه بالای صفر درجه و زیر صفر درجه میباشدکه این تقسیم بندی
با توجه به تفاوت بین نگهداری سرد مواد غذایی و فرآیند انجماد میباشد
سردخانه بالای صفر درجه : از سردخانه بالای صفر درجه برای موادغذایی مانند کنسرو گوشت ، شیر ، خامه، ماست، سالادهای آماده ، گوشت کاملا پخته ، کره ، مارگارین ، پنیر ، میوه و سبزیهای تازه می توان استفاده کرد.
سردخانه زیر صفر درجه : از سردخانه زیر صفر درجه برای نگهداری مواد غذایی مانند : ماهی تازه ، انواع گوشت ، سوسیس ، گوشت چرخکرده و ماهی دودی می توان استفاده کرد.


متاسفانه مطلبی که به دنبال آن هستید یافت نشد . ممکن است از طریق جستجو در سایت به آن دست یابید